- У матеріалі наведено рецепт «Hot Dog Reuben» для приготування в аерогрилі з хот-догів замість корн-біфу.
- Вказано інгредієнти та послідовність дій: підсмажити хот-доги при 400°F, зібрати сендвічі з dressing, sauerkraut та Swiss Cheese, а потім готувати до золотистого кольору.
- Описані варіанти замін: кимчі замість sauerkraut, Gruyère або Comté замість Swiss, а також можливість замінити хот-доги на тонкі «link-like brats».
У матеріалі з кулінарних порад пропонується рецепт «Hot Dog Reuben» — варіанту класичного делікатесного сендвіча Reuben, де замість більш поширеного корн-біфу використовуються хот-доги. Рецепт подано в контексті того, що аерогриль може рівномірно й швидко підсмажувати хліб, формуючи скоринку, не підпалюючи зовнішню частину та не розплавляючи інгредієнти завчасно.
У джерелах зазначається, що для приготування можна використати будь-які хот-доги, зокрема яловичі, свинячі, індичі або навіть vegan-варіанти. Водночас автори радять обирати більш стандартні «backyard-barbecue» хот-доги замість «fancier varieties» для кращого результату.
Також у матеріалах описані варіанти замін: зливний кимчі може замінити sauerkraut, а Swiss Cheese — на Gruyère або Comté. Окремо згадується можливість замінити хот-доги тонкими «link-like brats».
Рецепт розрахований на 2 сендвічі. Для «Hot Dog Reuben» потрібні: чотири хот-доги по 1-1/2-ounce, 4 слайси житнього хліба, olive oil spray, 1/4 cup Russian dressing, 2/3 cup squeezed-dry purchased sauerkraut та чотири слайси Swiss Cheese по 1-ounce.
Покроково пропонується: встановити аерогриль на 400°F і 20 minutes та натиснути start; коли буде сигнал ADD FOOD або пристрій досягне потрібної температури, викласти хот-доги в один шар у кошик або на піддон; обсмажувати без втручання близько 4 хвилин до того, як хот-доги будуть гарячими та «sizzling», після чого розрізати їх уздовж навпіл. Далі потрібно змастити олійним спреєм одну сторону кожного слайса хліба, зібрати сендвічі з dressing, хот-догами, sauerkraut і сиром, а потім перекласти їх в аерогриль за допомогою лопатки; готувати приблизно 7 minutes до золотистого кольору й видимо хрустких країв, перевернувши один раз після 4 minutes. Наприкінці сендвічі слід перекласти на fine-mesh wire rack для охолодження на кілька хвилин.
У підписі до матеріалу вказується, що рекомендації взяті з «The Instant Air Fryer Bible» за авторством Bruce Weinstein та Mark Scarbrough. Також зазначено, що автори живуть у сільській частині Connecticut, а матеріал подано з дозволу Voracious, imprint of Little, Brown and Company.